Resultats de la recerca:
No s´han trobat resultats per la seva recerca

Tòfona negra
Tuber melanosporum
El diamant negre de la gastronomia, que amaga màgia des que es busca fins que es gaudeix al plat. Amb una aroma intensa i un sabor únic, terrós i profund, transforma totes les creacions en experiències culinàries irrepetibles.

Tòfona d’estiu
Tuber aestivum
Es cull del maig a l’agost. Té una aroma suau i lleugerament dolça quan és madura, i és molt valorada perquè presenta àmplies possibilitats culinàries. Amb un sabor delicat, esdevé una bona aliada per a elaborar plats d’estiu.

Rovelló o pinetell
Lactarius deliciosus
Es cull a la tardor. Sens dubte, és un dels bolets més coneguts i valorats pel seu sabor. La carn compacta li aporta una gran versatilitat a l’hora de cuinar-lo, i la suavitat del seu sabor és perfecta per fer-lo combinar amb tota mena d’ingredients.

Sureny i cep
Boletus edulis i Boletus pinophilus
Bolets de primavera i de tardor. Uns altres dels fongs més populars a la cuina. Tenen una aroma que recorda el bosc i un sabor que evoca la senzillesa dels productes naturals. Són perfectes per a acompanyar carn, pasta i arrossos, en crema o com a guarnició.

Múrgola
Morchella Deliciosa
Aquest bolet de primavera és un dels reis del nostre catàleg, per com de difícil és trobar-lo i perquè té un sabor increïble. Una delícia exquisida de la natura que converteix qualsevol plat en una autèntica delicadesa.

Llenega negra
Hygrophorus latitabundus
També es coneix com a mocosa. Es tracta d’un fong silvestre amb un sabor delicat i molt versàtil a la cuina. Presenta matisos profunds que aporten un plus a les receptes tradicionals i que permeten donar forma a plats gurmet d’alta cuina.